「ひらやーちー」とは、平たく焼く・・・という意味の、いわば沖縄風お好み焼きとでもいうもの。簡単でおやつ代わりに食べるものです。作り方は至って簡単！ポイントは生地にしっかりと味をつけることでしょうか・・・・。

	■材料は至ってシンプルです！ ４人前の材料／ �@小麦粉　３カップほど �A卵　２個 �B刻みネギ �C紅ショウガ　適当に �D塩、カツオだしの素適量 �E水
	■作り方です。 �@ボウルに小麦粉と卵２個、塩小さじ１ほど、カツオだし小さじ１を入れて、水を入れ、良くかき混ぜます。堅さはお好み焼きを作るときぐらい・・・。 �Aそれを熱したフライパンに丸く流し込み、その上にパラパラと刻んだネギと紅生姜を散らします。
	�B裏が焼けたら、裏返しにして表もしっかり焼きます。
	�C焼き上がった「ひらやーちー」を適当にカットして、お皿に盛り付けましょう。 これで出来上がり！ なんと簡単なお料理でしょう！ これはお子さまのおやつとか、お酒を召し上がったあとにはもってこいのお料理です。沖縄では居酒屋のメニューにもあるぐらいのみんなが大好きな一品です。どうぞお試しくださいね！

●お縄料理のレシピ集

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