●沖縄料理のレシピ集「第２７回」

■「ぽーぽー」・・・。なんとも楽しい名前ですね。このぽーぽーは沖縄の伝統的なおやつだったりデザートだったりします。中に油味噌（豚味噌）巻き込んで食べるちょっと大人の味なのです。沖縄版クレープですね。
■４−５枚分の材料です。 �@小麦粉１カップ �A卵１個 �B水１カップ �C塩少々 �D油味噌（豚味噌）
	［作り方］ 油味噌（豚味噌）をあらかじめ作っておきましょう。レシピ２６回に油味噌の作り方があります。ご参照くださいね。 �@小麦粉をボールに入れ、水１カップをすごしづつ入れながらかき混ぜ、溶いた卵とお塩少々を混ぜ合わせます。
	�Aフライパンを熱してサラダ油を敷き、溶いた小麦粉をお玉１杯分を薄く延ばすように広げ、焦げ付かないうちに裏返して、両面を焼きます。くれぐれも焦げ目が付かないように・・・ね！ 注：生地が厚いと後でグルグル巻くときに巻きづらくなります！
	�B両面を焼いた皮を大き目のお皿に取り出し、油味噌を薄く延ばすように塗ります。
	�C油味噌を具にして、手前からグルグルと巻いていきます。
	�Dとりあえず２本作って、真ん中を斜めに切ってお皿に盛り付けてみました。いかがですが？美味しそうでしょ！

●お縄料理のレシピ集

■ゴーヤー料理を作る　■ハワイアンおにぎりを作る　■黒糖入り葛餅を作る　 ■タコライスを作る　■芋くじアンダギーを作る　■ソーキ肉のおつゆを作る 　■らふてーを作る　■いなむどぅちを作る ■ちんびんを作ろう　 ■ふーちばージューシーを作る ■ジーマミー豆腐を作る　■中味汁を作る　■ふーチャンプルーを作る　　 ■島らっきょうを料理する　■ソーミンチャンプルーを作る ■玄米ドリンクを作る　■サーターアンダキーを作る　■へちま料理を作る ■足ティビチをつくる　冬瓜のおつゆを作る　イカのスミ汁を作る ソーキそばを作る　クーブイリチーを作る　ミミガーを料理する ひらやーちーを作る　油味噌（豚味噌）を作る　ぽーぽーを作る 魚のマース煮を作る　スーチカーを作る