ハワイのロコ達（ローカル＝地元の人々）の間で、手軽に食されている「ハワイアンおにぎり」を作ってみましょう。これは沖縄料理というにはちょっと問題がありますが、ハワイには沖縄出身者が多く結構いろいろな情報が入ってきます。ポーク缶を多用するところは沖縄と同じなので取り上げてみました。このおにぎり、手軽で受験生の夜食とかお昼などにも最適です。さあ、あなたもハワイのロコになろう!!

	■ハワイアンおにぎりの材料は、「沖縄料理のレシピ第一回」のゴーヤ-料理でも使用しましたポーク缶詰を使います。 ■ポーク缶詰は「食品・食材」のコーナーにございます。
●材料／ポーク缶詰、鰹ふりかけ、ご飯、海苔 ●用意するもの／タッパー６cm×１０cm程度のもの、ラップ、

�@まず、ポーク缶を開け７〜８ｍｍ幅にカットします。それを一人一枚として、作る人数分だけフライパンで両面を焼きます。表面がぱりぱりになるぐらいがおいしいです。	�Aタッパ-を用意します。タッパ-の中にラップを敷きます。そこへご飯を３分の１入れ押します。そして鰹ふりかけをパラパラとかけて、�@で焼いたポークを１枚乗せ、その上に更にご飯を乗せて押します。
�Bお皿に海苔を敷いて、そこへ�Aのタッパ-の中身を乗せて、海苔を回りに巻いて行きます。	�C�Bのおにぎりを斜めに半分にカットして、お皿に並べます。これで出来あがり!! 簡単ですね。
さあ、出来あがったハワイアンおにぎりをお召し上がりください。どう？おいしいでしょ。これが結構受験生の夜食やお昼ご飯、おやつなどに受けるんです。是非作ってあげてくださいね。もちろん、受験生でなくてもＯＫですよ。

■ポーク缶のほかの料理方法。

●朝食のおかずに・・・。 パン食でもごはんでも、朝食のおかずに、ポーク缶の中身をハワイアンおにぎり同様、７〜８ｍｍ幅にカットしてフライパンで焼いたものを添えて・・・。パンにもご飯にも良く合いますよ。 ●サンドウィッチに・・・。 食パンに、ポーク缶をスライスしてフライパンで焼いたものを、レタスと共に乗せて、マヨネーズとフレンチマスタードを付けて・・・。これはいけます。

●お縄料理のレシピ集

■ゴーヤー料理を作る　■ハワイアンおにぎりを作る　■黒糖入り葛餅を作る　 ■タコライスを作る　■芋くじアンダギーを作る　■ソーキ肉のおつゆを作る 　■らふてーを作る　■いなむどぅちを作る ■ちんびんを作ろう　 ■ふーちばージューシーを作る ■ジーマミー豆腐を作る　■中味汁を作る　■ふーチャンプルーを作る　　 ■島らっきょうを料理する　■ソーミンチャンプルーを作る ■玄米ドリンクを作る　■サーターアンダキーを作る　■へちま料理を作る ■足ティビチをつくる　冬瓜のおつゆを作る　イカのスミ汁を作る ソーキそばを作る　クーブイリチーを作る　ミミガーを料理する ひらやーちーを作る　油味噌（豚味噌）を作る　ぽーぽーを作る 魚のマース煮を作る　スーチカーを作る

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